野生鳄鱼皮的产量急剧减少是一个问题近年来鳄鱼皮爱马仕，由于海水侵袭鳄鱼巢穴，全球85%的美洲鳄鱼皮产量急剧下降鳄鱼要生长到适合制作包包的大小至少需要几年时间，这使得野生鳄鱼皮更加稀有和珍贵此外，野生鳄鱼皮的质量也难以控制，因为鳄鱼之间会互相撕咬，导致皮革损伤精品品牌如爱马仕无法降低选皮的严格标准。
这里面最贵的可就要数鳄鱼皮鳄鱼皮爱马仕了，一百万的爱马仕喜马拉雅包就是一个例子，鳄鱼皮被称作是皮中黄金，最爱用鳄鱼皮的就是包中贵族爱马仕鳄鱼皮爱马仕了，而且往往是高级的系列才会使用，比如柏金包和凯莉包鳄鱼皮的质量在国际上采用十字法划分等级，做法是将鳄鱼皮腹部以十字划分为4个区域，若4个区域都没有伤痕为1。
爱马仕的皮质主要有以下几种1 爱马仕鳄鱼皮 爱马仕使用的鳄鱼皮主要来源于尼罗河鳄鱼这种皮质经过精心处理，具有独特的纹理和光泽，展现出无与伦比的优雅与奢华感爱马仕的鳄鱼皮制品，如手提包皮鞋等，都是品牌中的高端精品2 爱马仕牛皮 爱马仕使用的牛皮主要分为两种Togo皮和Epsom皮Togo皮。
首先，鳄鱼皮是爱马仕皮革中的极品，根据种类和产地的不同，又可以分为婆罗洲长吻鳄尼罗河鳄和短吻鳄婆罗洲长吻鳄的皮质极为稀少，价格自然也是最高的，其鳞片排列规矩美观，有时会有细小的毛细孔点尼罗河鳄鱼的鳞片则从方形过渡为不甚规则的圆形，常有毛孔出现，虽然价格稍逊于婆罗洲长吻鳄。
